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田中栄治

大のワイン嫌いだった私が、なぜか今ではワインレストランのオーナーソムリエに。

ワインが苦手な方や初心者の方々にも、ワインの持つ素敵な魅力を少しでもお伝え・共有してゆくことが出来れば嬉しいです。

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2016年6月23日 (木)

第3回基本技術フォローアップセミナー

皆様こんにちは。
円山別邸のオーナーソムリエ 田中栄治です。

昨日、日本ソムリエ協会が主催する年に一度のフォローアップセミナーに参加して参りました。

講師は先日のコンクールで世界と戦った石田ソムリエと森ソムリエのお二人という贅沢さです。

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09:00~20:30まで世界のワイン動向や最新情報から、世界ソムリエコンクールでのお話、ソムリエとしての心構えなど沢山のことを聴かせて頂き、世界トップレベルのお二人からテイスティングのレクチャーもして頂ける内容の濃い1日でした。

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ワインは広く深く複雑で面倒に思われる面もありますが、
本当に様々な魅力に溢れている飲み物です。


私の錆付き始めた頭は少々パンク気味ですが、これからも学ぶことを怠らぬように努め、この素晴らしいワインで皆様に素敵な時間を過ごして頂けるお手伝いをしてゆきたいと、改めて感じた日となりました。



昨日得ることが出来た知識のその欠片で、少しでも皆様のお役に立てたら嬉しいです。

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